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Dann ist erstmal Pause, das Tablett lagert ein wenig, damit der Teigklumpen etwas auseinander fließt.

Dann beginnt die große Reise, es geht zum Backofen...

Da führt jemand was im Schilde...

Der Backofen wird gerade noch gereinigt, bevor das gute Brot dort reingepackt wird.

Dann kann es mit den Brotrohlingen weitergehen. Am Backofen wird das Tablett abgestellt. Nach und nach werden die ganzen Teigfladen auf das Transportband gelegt.

Dann wird es richtig heiß, denn schon nach kurzer Zeit sind die fertigen Brote am anderen Ende angekommen und fallen aus dem Ofen.